Laktosa Adalah? Yuk, Cari Tahu Jawabannya Di Sini!
Pernahkah Anda penasaran dengan kandungan yang membuat susu terasa sedikit manis padahal tidak ada tambahan gula? Laktosa adalah salah satu komponen penting yang berperan dalam memberikan rasa manis pada susu segar. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang laktosa dan perannya, mari telusuri artikel ini sampai selesai!
Laktosa Adalah?
Laktosa dikenal juga sebagai gula susu karena secara alami terdapat dalam susu dan berbagai produk olahannya. Selain itu, laktosa juga terkandung dalam ASI (Air Susu Ibu) yang jadi nutrisi esensial bagi bayi baru lahir.
Kandungan gula alami satu ini termasuk golongan disakarida, yaitu karbohidrat yang terdiri dari galaktosa atau glukosa. Jika merasakan sedikit cita rasa manis pada susu segar, maka kandungan yang membuatnya manis adalah laktosa, bukan sukrosa atau gula pasir.
Kegunaan dan Manfaat Laktosa
Laktosa adalah gula yang memberikan beberapa kegunaan dan manfaat, berikut di antaranya:
1. Meningkatkan Cita Rasa
Sama seperti gula lainnya, laktosa berguna untuk meningkatkan cita rasa pada susu sehingga semakin lezat. Selain terkandung dalam susu, laktosa juga ada pada makanan seperti yoghurt, es krim, sereal, dan lain sebagainya.
2. Sumber Energi
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, laktosa terdiri dari glukosa dan galaktosa, dua molekul gula sederhana. Manfaat glukosa dan galaktosa untuk tubuh yaitu sebagai sumber energi. Nantinya, energi akan digunakan oleh tubuh untuk beraktivitas dan bekerja.
3. Meningkatkan Penyerapan Kalsium
Kalsium adalah mineral yang berguna untuk menunjang kesehatan gigi dan tulang. Memenuhi kebutuhan kalsium bisa mencegah osteoporosis di masa tua. Manfaat laktosa yaitu membantu penyerapan kalsium lebih baik. Jadi, manfaat kalsium bisa lebih optimal.
4. Mendukung Pertumbuhan Bakteri Baik di Usus
Manfaat terakhir yaitu mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus karena laktosa berperan sebagai prebiotik. Bakteri baik di usus tersebut bisa menjaga kesehatan pencernaan sekaligus meningkatkan sistem imun.
Kesimpulannya, laktosa adalah gula susu yang punya banyak kegunaan dan manfaat. Untuk mendapatkan manfaat laktosa secara optimal, Anda bisa memilih susu berkualitas. Greenfields jadi pilihan terbaik untuk Anda dan keluarga karena berasal 100% dari susu segar. Beberapa pilihannya seperti fresh milk, low fat milk, UHT milk, dan skimmed milk. Semua susu Greenfields bisa Anda beli secara online ataupun offline.
0 komentar:
Posting Komentar